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陳春華：營(yíng)銷就是四個(gè)詞產(chǎn)品、渠道、消費(fèi)者、廣告，可很多人卻搞不懂！

營(yíng)銷基本層面就是產(chǎn)品、渠道、消費(fèi)者、廣告，當(dāng)不確定性成為常態(tài)的時(shí)候，離開基本層面的努力都是沒有效果的。

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剛剛“火”起來的金麥包，又會(huì)是“一陣風(fēng)”嗎？

如果說米蘭時(shí)裝周是服飾行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，那么餐飲行業(yè)就是速凍食品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。很多新品都是從餐飲渠道出現(xiàn)，然后成為速凍食品行業(yè)的常規(guī)產(chǎn)品，紅糖鍋盔、油條、蛋黃流沙包等均屬此類。 那么，今年餐飲行業(yè)流行什么呢？

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獅子頭變身“休閑食品”，這條路走對(duì)了嗎？

去年，速凍跨界休閑又出現(xiàn)了“新軍”——常溫包裝的獅子頭產(chǎn)品。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，全國生產(chǎn)這一產(chǎn)品的企業(yè)已超過200家，它們中80%~90%是從速凍食品生產(chǎn)企業(yè)購買速凍獅子頭后，經(jīng)冷鏈運(yùn)輸、鹵制、殺菌、包裝等環(huán)節(jié)，加工成休閑獅子頭，利潤(rùn)相對(duì)可觀。

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2018中國浙江餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)

2018中國浙江餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì) 浙江餐飲業(yè)發(fā)展大會(huì) 展覽時(shí)間：2018年5月6-8日 展覽地點(diǎn)：杭州和平國際會(huì)展中心 組織單位：浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 承辦單位：杭州一諾展覽展示有限公司

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風(fēng)向 | 消費(fèi)從重口味轉(zhuǎn)向重食材，速凍食品回歸“原味”

在食品行業(yè)，“原”字輩的產(chǎn)品生命力很強(qiáng)，如：原漿，原味，原汁，原色……

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速凍餃子進(jìn)餐廳，兩年半開遍蘇州城/為什么你家的餃子卻總賣不動(dòng)？

作為速凍食品中最主要的品類，速凍餃子銷量很大，但市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)成熟，新進(jìn)入者無論是產(chǎn)品還是渠道，想有所創(chuàng)新都不容易。不過，“紅?！睆膩矶疾皇墙^對(duì)的，總會(huì)有人從中發(fā)現(xiàn)新商機(jī)。

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