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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

鹵牛肉＋自動(dòng)售賣機(jī)，餐飲老炮的轉(zhuǎn)型之路如何走？

“這幾年餐飲業(yè)不好做。”叫個(gè)牛創(chuàng)始人許永軍是一名不折不扣的餐飲業(yè)老炮，不僅是許府牛創(chuàng)始人、港許錦記創(chuàng)始，還任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)副主席和浙商理事會(huì)常務(wù)理事。

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三全早餐重磅推出大芝麻球、糖糕兩款明星產(chǎn)品

在鄭州舉辦的首屆中國(guó)早餐產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇上，三全首次提出了“早餐點(diǎn)心集成服務(wù)商”的概念，時(shí)隔半月有余，三全早餐項(xiàng)目再次出招，兩款拳頭產(chǎn)品：大芝麻球和糖糕，重磅推出。

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將餃子餡做成6毫米肉丁，打破餃皮薄邊厚肚痼疾，水餃界黑馬是這樣煉成的！

“導(dǎo)致水餃不好吃的原因可能有400多種，餐飲對(duì)菜品結(jié)構(gòu)做減法，但是對(duì)特色產(chǎn)品應(yīng)該做加法，才能把產(chǎn)品做好。

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人造肉”開始流行，比爾蓋茨也看上了一家研究“假”牛肉的公司

一些想要打破肉類一統(tǒng)天下局面的新公司在硅谷頗受歡迎。

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2017北京國(guó)際食品及進(jìn)口食品博覽會(huì)

本屆展會(huì)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)引導(dǎo)支持展會(huì)，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作企業(yè)協(xié)會(huì)等眾多權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合北京千和展覽有限公司主辦組織,本屆展會(huì)預(yù)計(jì)展出面積25000平方米，中外優(yōu)秀參展商800家、參觀觀眾將達(dá)到6萬人次。

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買水產(chǎn)品莫被“高顏值”蒙住眼

許多消費(fèi)者在購(gòu)買水產(chǎn)品及其制品時(shí)，往往會(huì)通過產(chǎn)品的外觀和顏色來判斷是否新鮮。一些不法商家瞄準(zhǔn)這一點(diǎn)，通過添加日落黃等著色劑，讓水產(chǎn)品及其制品穿上“新鮮外衣”，吸引消費(fèi)者購(gòu)買。近期，在福建、山東等地食藥監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督抽檢中，多種水產(chǎn)品及其制品被檢出日落黃、檸檬黃及胭脂紅等著色劑。

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電商巨頭重塑新零售生態(tài)圈

當(dāng)共享經(jīng)濟(jì)還在探索新模式時(shí)，新零售已開始重塑線下零售生態(tài)圈。特別是今年上半年，連鎖便利店成為資本追逐的新風(fēng)口，新零售浪潮似乎已來臨。

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雙匯PK金鑼：一味模仿害人害行業(yè)，唯有創(chuàng)新才是正途

沉寂的中國(guó)肉業(yè)界又熱鬧起來。最近，中國(guó)肉業(yè)三國(guó)又有了新故事：中國(guó)肉業(yè)老大雙匯分別在黑龍江哈爾濱、山東濱州向人民法院提起訴訟，狀告另一家中國(guó)肉業(yè)巨頭金鑼包裝侵權(quán)，涉嫌不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。

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圓通也要做生鮮便利店，首家“媽媽菁選”開在了社區(qū)里

圓通速遞在上海開了一家名為“媽媽菁選”的社區(qū)生鮮便利店。在這家店里你可以找到常見的零食、飲料、日常洗護(hù)用品，也可以買到在社區(qū)便利店里較少出現(xiàn)的生鮮。

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小龍蝦采購(gòu)價(jià)暴漲50％至斷供，餐企如何應(yīng)對(duì)？

近兩年，作為增幅最快的餐飲品類，小龍蝦受到了產(chǎn)業(yè)上下游的熱捧，它是當(dāng)之無愧的單品之王、顏值之王，也是外賣和投資之王。

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中國(guó)暫停6家澳洲牛肉工廠進(jìn)口

　根據(jù)中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局《符合評(píng)估審查要求的國(guó)家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單（2017年7月25日更新）》顯示，中國(guó)暫停受理澳大利亞6家企業(yè)冷凍牛肉、冰鮮牛肉的進(jìn)口報(bào)檢。

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沙拉風(fēng)尚來襲，西式輕食如何征服“中國(guó)胃”？

今年7月初，肯德基在國(guó)內(nèi)的首家綠色餐廳KPRO落戶杭州萬象城，菜單加入了蔬菜沙拉、三明治和鮮榨果汁等西式簡(jiǎn)餐，引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。事實(shí)上，隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起以及健康飲食理念的普及，以沙拉、雜糧三明治、水果茶為代表的輕食餐廳在國(guó)內(nèi)不斷涌現(xiàn)，其中又以沙拉的發(fā)展較為成熟。

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