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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

臺曉非：“大鍋飯”時代遠(yuǎn)去，火鍋料企業(yè)精細(xì)化運營時代來臨

2016年對火鍋料行業(yè)來說是充滿挑戰(zhàn)的一年，這一年，原材料成本增加，價格戰(zhàn)激烈，市場競爭進一步加劇，很多企業(yè)感到前所未有的壓力。

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　現(xiàn)在又進入了吃皮皮蝦的季節(jié)。不管是清炒、香辣，還是椒鹽的皮皮蝦，其鮮嫩爽口的肉質(zhì)總能俘獲一大批吃貨的心……然而，當(dāng)吃貨們正欲競相奔赴海邊大快朵頤之時，網(wǎng)上卻流傳出一則皮皮蝦被注膠增重的視頻。一時間，無數(shù)民眾發(fā)出哀嚎：難道讓人垂涎的皮皮蝦也吃不了了嗎？

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泰國鮮切榴蓮技術(shù) 解決出口保鮮期和質(zhì)量難題

據(jù)泰國駐上海領(lǐng)事館方面消息，近日，一批經(jīng)過保鮮處理的榴蓮果肉從泰國果園直飛中國。據(jù)悉，這批榴蓮來自泰國諾瓦娜有限責(zé)任公司，采用了鮮切榴蓮技術(shù)，等到榴蓮最佳的成熟時間采摘，去皮后果肉經(jīng)過特殊的工藝處理，在鮮切榴蓮表面覆蓋了一層無害的有機纖維素膜，然后通過空運直送。

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【冷眼熱評】把農(nóng)產(chǎn)品賣全國，可以從一個個小店開始

甘南的牦牛肉、藏區(qū)的草膘羊肉、隴南的老樹核桃和麗江的皂角米，中國的農(nóng)產(chǎn)品不僅區(qū)域局限性強，而且從生產(chǎn)加工到銷售，與市場的聯(lián)系并不緊密。農(nóng)產(chǎn)品如何走出產(chǎn)區(qū)，賣到全國一直是困擾所在。

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機器貓一樣的日本自動販賣機，年銷額達(dá)“600億刀”

新鮮水果、文胸、雞蛋、大米……只有想不到，沒有日本自動販賣機賣不了的商品。

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餐廳采購這樣驗貨，供應(yīng)商你知道嗎?

通常情況下，供應(yīng)商與餐廳采購是一個收錢、一個付錢的買賣關(guān)系，二者的交集聚焦于驗貨環(huán)節(jié)。食材不達(dá)標(biāo)時，采購一句“很不好意思，我們不接受”，讓供應(yīng)商的辛苦淪為泡沫，畢竟東西只有賣出去才能收益。那么，如何提高驗貨通過率呢?其實餐廳采購也是有一些“潛規(guī)則”的，那就是在保證食材質(zhì)量的前提下節(jié)省成本。所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不勝...

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