前幾日，在廣州一社區(qū)美食節(jié)嘉年華活動中，來自1200公里之外貴州山區(qū)的原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，通過全程冷鏈配送來到市民身邊，帶來山野的清新。記者了解到，下半年廣州將有1000多個小區(qū)投放冷鏈自提柜，為市民提供安全新鮮的食品。

此次美食節(jié)嘉年華活動的承辦方相關(guān)負責(zé)人告訴記者，在跟隨政府部門赴貴州畢節(jié)地區(qū)扶貧考察過程中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品因缺乏冷鏈配套找不到出路，制約農(nóng)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)赜虚_拓城市市場的愿望，也有大部分優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，“如竹蓀、天麻、皺椒、核桃、茶葉、油菜、大蒜、杜仲、五倍子等農(nóng)特產(chǎn)品都藏在深閨 ”。

該負責(zé)人說，在廣州市貿(mào)促委等部門支持下，作為一家民營企業(yè)將通過搭建冷鏈運輸條件來產(chǎn)業(yè)扶貧、精準對接，“未來要將貴州大山深處的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與羊城市民精準對接，通過全程冷鏈配送，帶到廣州千家萬戶的餐桌上。”

怎樣讓冰鮮食材跨越千里來到羊城市民餐桌上？據(jù)該負責(zé)人介紹，原來靠的是一種新冷鏈物流形式：冷鏈自提柜。

“冷鏈自提柜就像給快遞柜裝上冰箱，從運輸?shù)窖b柜全程都采用嚴密的操作系統(tǒng)管理程序、先進的制冷循環(huán)技術(shù)，以及全天候長期運行的設(shè)備質(zhì)量標準，因此能確保新鮮食材安全、便捷地流通。這種冷鏈自提柜目前已陸續(xù)在廣州市區(qū)100多個小區(qū)鋪開，下半年還將在全市1000多個小區(qū)投放。”

來源：金羊網(wǎng)