身為食品行業(yè)記者，聽供應(yīng)商們講，有工廠生產(chǎn)三四塊錢一斤甚至兩三塊錢一斤的水餃。我一直有個(gè)疑問(wèn)：那些便宜水餃賣到哪兒了?

直到一篇文章解開了謎團(tuán)。

前不久，拼多多上市的消息傳開，輿論快速分成兩撥：一撥質(zhì)疑假貨、山寨低價(jià)產(chǎn)品;一撥感嘆三四線城市甚至農(nóng)村市場(chǎng)大。解開謎團(tuán)的那篇文章就和拼多多有關(guān)，名為《拼多多的假貨里，藏著最真實(shí)的中國(guó)》。

文中指出，在人人喊著消費(fèi)升級(jí)的今天，主打低價(jià)、山寨橫行的拼多多卻逆流而行，殺出了一條血路，其中隱藏有中國(guó)的三個(gè)真相：一是80%的中國(guó)家庭，人均月收入不超過(guò)3000元;二是貧困人口，窮的超乎想象;三是擁有大學(xué)本科學(xué)歷的中國(guó)人，不超過(guò)6%。

一家速凍設(shè)備企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴我，拜訪客戶時(shí)最讓他吃驚的是河北一個(gè)縣城，當(dāng)?shù)鼐奂s15家速凍水餃工廠，它們專門生產(chǎn)便宜水餃，從設(shè)備投入上看產(chǎn)量并不低。而且?guī)缀趺考夜S的負(fù)責(zé)人都沾親帶故，說(shuō)明這塊兒肯定有利潤(rùn)。

再回到拼多多，憑借著對(duì)三四線城市和農(nóng)村市場(chǎng)的把控，這家成立不到3年的公司迅速做到GMV過(guò)千億。

拼多多上有許多山寨、低價(jià)產(chǎn)品，但中國(guó)有這么多小企業(yè)，也不是每個(gè)都能上拼多多平臺(tái)。我在拼多多上看到一條電視機(jī)的購(gòu)買評(píng)價(jià)，“電視機(jī)幾天就到家了，色彩清晰，快遞真的很快，服務(wù)也可以，希望下次多介紹老鄉(xiāng)買此產(chǎn)品。”對(duì)這位消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他不追求最新的功能，但花400元買來(lái)的電視機(jī)至少能用、夠用，質(zhì)量過(guò)關(guān)。

中國(guó)市場(chǎng)很大，速凍食品行業(yè)除三全、思念、灣仔碼頭之外，也產(chǎn)生了很多機(jī)會(huì)和品牌。仔細(xì)回想一下，初期定位三四線城市甚至農(nóng)村市場(chǎng)的企業(yè)，這幾年發(fā)展都不錯(cuò)，比如冰宇食品、俊杰食品。

初創(chuàng)企業(yè)不要認(rèn)為高端才是唯一的出路，腳踏實(shí)地，把定位和需求相匹配，從中低端做起一樣有市場(chǎng)。需要注意的是，也許水餃肉含量沒那么高，但保證基本的安全需求，在低價(jià)和品質(zhì)中找到平衡點(diǎn)，也能收獲自己的市場(chǎng)。

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