6月11日、12日，北京西城、豐臺(tái)共新增3例新冠肺炎確診病例。

根據(jù)通報(bào)，西城的病例此前曾在6月3日去過豐臺(tái)新發(fā)地菜市場(chǎng)采購海鮮和肉。豐臺(tái)新增2例新冠肺炎確診病例，均為中國肉類食品綜合研究中心員工。

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北京6大批發(fā)市場(chǎng)已全部或部分暫停營業(yè)

有消息稱，有確診病例曾到北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)、京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)、順鑫石門批發(fā)市場(chǎng)、懷柔區(qū)萬星農(nóng)副市場(chǎng)、平谷區(qū)東寺渠農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、朝陽區(qū)松榆東里市場(chǎng)等6大批發(fā)市場(chǎng)地執(zhí)行食品抽檢任務(wù)。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

媒體報(bào)道稱，北京新發(fā)地海鮮市場(chǎng)和京深海鮮市場(chǎng)已于6月12日上午封閉，禁止車輛進(jìn)入。

△京深海鮮市場(chǎng)關(guān)閉，無論是商戶還是消費(fèi)者都無法進(jìn)出。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)了解，新發(fā)地市場(chǎng)所有生鮮肉類、冷凍肉類已全部封存，相關(guān)部門已上門病毒采樣。牛羊肉大廳360多家商戶已進(jìn)行核酸檢測(cè)。

新發(fā)地董事長張玉璽表示，整個(gè)新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)是否會(huì)全部關(guān)閉，需待商戶檢測(cè)結(jié)果而定，市場(chǎng)目前正在積極準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)措施。值得注意的是，北京90%以上的蔬菜水果由新發(fā)地市場(chǎng)供應(yīng)。

6月12日下午，記者分別致電上述6大市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人或商戶獲知，目前這6大批發(fā)市場(chǎng)或整體暫停營業(yè)，或有部分交易大廳關(guān)閉。

◎順義區(qū)順鑫石門批發(fā)市場(chǎng)于6月12日下午全場(chǎng)封閉、暫停營業(yè)，何時(shí)恢復(fù)營業(yè)暫未收到通知。

◎懷柔區(qū)萬星農(nóng)副市場(chǎng)多家商戶透露，該市場(chǎng)有些區(qū)域在營業(yè)，有的區(qū)域暫停營業(yè)。其中，有水果批發(fā)商戶告知，其所在區(qū)域目前是營業(yè)中，但是已經(jīng)有相關(guān)部門來做產(chǎn)品病毒抽檢，“水果都取樣了，要求每個(gè)人做核酸檢測(cè)?！?/span>

◎6月12日下午，平谷區(qū)東寺渠農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處發(fā)布消息稱，“根據(jù)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作的需要，市場(chǎng)自6月13日起暫停營業(yè)，市場(chǎng)重新開業(yè)時(shí)間另行通知。”

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

◎朝陽區(qū)松榆東里市場(chǎng)一家商戶表示，6月12、13日兩天暫停營業(yè)，6月14日是否開業(yè)暫未收到通知。

據(jù)財(cái)經(jīng)網(wǎng)6月12日?qǐng)?bào)道，中國肉類食品綜合研究中心大門已經(jīng)關(guān)閉，安保人員嚴(yán)查進(jìn)出者。據(jù)附近商戶介紹，該中心前段時(shí)間工作人員正常進(jìn)出，從6月12日早晨開始，人員進(jìn)出嚴(yán)格起來，無關(guān)人員一律不得隨意進(jìn)出。

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北京全面排查生鮮冷凍肉品交易市場(chǎng)

6月12日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通知，將以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點(diǎn)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

向上滑動(dòng)閱覽

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全大檢查工作

為切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，針對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控新形勢(shì)新要求，結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管部門職能，重點(diǎn)做好以下工作：

一、高度重視、落實(shí)屬地責(zé)任

堅(jiān)持“屬地管理，守土有責(zé)”的基本原則，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，以控制風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，突出重點(diǎn)，排查隱患，追根溯源，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。

二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

(一)重點(diǎn)監(jiān)管產(chǎn)品和重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象

以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點(diǎn)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

(二)加強(qiáng)對(duì)食品集中交易市場(chǎng)的監(jiān)督檢查

加大對(duì)食品集中交易市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，督促市場(chǎng)開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營者履行管理義務(wù)，查驗(yàn)并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對(duì)入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來源等情況，無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件一律不得入場(chǎng)銷售。

(三)加強(qiáng)對(duì)食品銷售經(jīng)營者的監(jiān)督檢查

加大對(duì)超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。

(四)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)督檢查

各區(qū)要準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況，結(jié)合有關(guān)文件要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已復(fù)工的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面的疫情防控和食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂要開展全覆蓋檢查。按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，全面檢查餐飲服務(wù)單位的原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等。重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位海鮮、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，確保檢查取得實(shí)效。單位食堂、集體用餐配送單位和中央廚房從業(yè)人員佩戴的智能體溫計(jì)要做到應(yīng)注盡注、應(yīng)戴盡戴、應(yīng)用盡用。

三、加大監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)查違法行為

各局要組織力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)業(yè)態(tài)、高風(fēng)險(xiǎn)食品有針對(duì)性地組織抽檢、監(jiān)督檢查和執(zhí)法行動(dòng)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在開展工作過程中，要做好個(gè)人防護(hù)，確保零感染。根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，加大監(jiān)督抽檢覆蓋面和抽樣數(shù)量。針對(duì)監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決予以立案，依法予以嚴(yán)懲;符合移送公安機(jī)關(guān)條件的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)要求及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

四、繼續(xù)做好重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情防控工作

按照屬地政府疫情防控工作部署，立即督促指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位等食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)“四方責(zé)任”，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。重點(diǎn)指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)開辦者落實(shí)對(duì)市場(chǎng)的消毒、通風(fēng)、清潔等防控措施，對(duì)進(jìn)場(chǎng)車輛進(jìn)行全面消毒，對(duì)工作區(qū)域進(jìn)行全面消毒，保證市場(chǎng)清潔、通風(fēng)，市場(chǎng)消毒完畢應(yīng)在明顯位置做好已消毒的標(biāo)識(shí)，并對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的人員進(jìn)行提醒和防控知識(shí)的宣傳教育。督促市場(chǎng)內(nèi)商戶對(duì)設(shè)備和工作區(qū)域進(jìn)行消毒;在處理動(dòng)物和生鮮動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，穿好工作服、戴手套和做好面部防護(hù)，落實(shí)衛(wèi)生健康部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門提出的各項(xiàng)防控措施。

來源：綜合新京報(bào)等