自2013年，被三全食品收購(gòu)后，龍鳳食品的發(fā)展情況一直備受關(guān)注。但是，龍鳳食品卻始終很低調(diào)。

六年后的今天，龍鳳食品到底怎么樣了，發(fā)展情況如何?

昨日，于無(wú)錫太湖飯店舉行的“龍鳳歸來(lái)——龍鳳2019新品發(fā)布暨答謝會(huì)”給出了答案：年復(fù)合增長(zhǎng)率21%，向全國(guó)市場(chǎng)挺進(jìn)!

?冷食傳媒記者 | 呂翠平

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年復(fù)合增長(zhǎng)率21%

龍鳳食品向全國(guó)市場(chǎng)挺進(jìn)

會(huì)上，三全食品副總裁、經(jīng)銷(xiāo)渠道總經(jīng)理仇曉康致辭，熱烈歡迎全國(guó)各地KA系統(tǒng)和經(jīng)銷(xiāo)商合作伙伴齊聚太湖，深入交流，共商大計(jì)，并對(duì)他們?yōu)樾袠I(yè)做出的貢獻(xiàn)表示感謝。

他介紹，自2014年，龍鳳被納入三全體系后，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，規(guī)模逐年擴(kuò)大，截至2018年年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到21%。

仇曉康認(rèn)為，龍鳳歸來(lái)勢(shì)在必行：

從品牌沉淀來(lái)說(shuō)，1977年龍鳳品牌成立于臺(tái)灣，1992年率先進(jìn)入大陸市場(chǎng);1998年布局全國(guó)網(wǎng)絡(luò);2013年加入三全，歷史悠久，品牌積淀深厚;

從市場(chǎng)定位來(lái)說(shuō)，2014年精簡(jiǎn)產(chǎn)品線，確定中高端品牌定位，并重新設(shè)計(jì)了龍鳳產(chǎn)品包裝，以金色為主色調(diào)，龍鳳圖案為畫(huà)面底紋，建立了統(tǒng)一的龍鳳包裝體系;

從產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)說(shuō)，龍鳳一直秉承追求卓越的精神，傳承食物本味，致力于將更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更安全的食品奉獻(xiàn)給千家萬(wàn)戶(hù)。

對(duì)于龍鳳的未來(lái)，他表示，之前，一直是“錨”形布局，側(cè)重華東等區(qū)域，但自今年起，龍鳳食品將向全國(guó)挺進(jìn)。

為更好地開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)，龍鳳針對(duì)戰(zhàn)略合作伙伴將給予重點(diǎn)扶持和幫助，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

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六年!八件大事!

多款新品將上市!

龍鳳食品市場(chǎng)總監(jiān)李聰博在會(huì)上發(fā)言，總結(jié)了加入三全體系的六年間，龍鳳做的八件事，并為多款新品“代言”。

他介紹了龍鳳的發(fā)展歷程以及與三全的歷史淵源：

1977年，龍鳳作為最早的速凍食品品牌誕生，這一年是充滿(mǎn)希望和新生的年份;

1992年，龍鳳進(jìn)入大陸市場(chǎng)，這一年，三全食品誕生;

2013年，三全食品收購(gòu)龍鳳。

“歷史總是驚人的巧合?！崩盥敳┬φf(shuō)。

“龍鳳品牌還做嗎?”、“龍鳳品牌做了什么?”、“龍鳳品牌以后要怎么做?”針對(duì)外界的各種疑問(wèn)，李聰博做了系統(tǒng)的回答，他表示，并入三全之后，龍鳳主要做了以下幾件事：

一 、確認(rèn)高端定位;

二、確定品牌價(jià)值：傳承食物本味;

三、重置龍鳳視覺(jué)：金色為主色調(diào)，龍紋和鳳紋為底紋，產(chǎn)品名稱(chēng)顯眼，節(jié)省消費(fèi)者挑選時(shí)間，搭配古建筑元素，提高辨識(shí)度。自2014年更新后，一直沿用到現(xiàn)在，成為經(jīng)典;

四、進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)布局：借助三全的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)有8大生產(chǎn)基地，39個(gè)銷(xiāo)售分部，2800家門(mén)店賣(mài)場(chǎng)，與大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)等賣(mài)場(chǎng)建立合作關(guān)系;

五、打造質(zhì)量體系：中國(guó)領(lǐng)先的制造水平，國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的速凍食品生產(chǎn)線，獲得CNAS認(rèn)證;擁有亞洲最大的2萬(wàn)噸數(shù)碼電腦自動(dòng)控制的立體冷庫(kù);

六、銷(xiāo)量高速增長(zhǎng)：龍鳳自2014年以來(lái)保持了21%的年復(fù)合增長(zhǎng)率;

七、啟動(dòng)龍鳳守藝人計(jì)劃：尋找全國(guó)各地具有“匠人精神”的守藝人，為產(chǎn)品展臺(tái)，賦予產(chǎn)品力量，為消費(fèi)者呈現(xiàn)龍鳳盛宴;

八、啟動(dòng)升龍計(jì)劃：通過(guò)與百事、立頓等跨界品牌的合作，擴(kuò)大龍鳳知名度和影響力。

會(huì)上，李聰博還推介了龍鳳新品，包括250克小圓子、495克水餃、煎餃、奶酪核桃包、爆漿流沙包等;此外，八寶飯、青團(tuán)、年夜飯等也在龍鳳的產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃中。

△250克小圓子，磨砂半透明包裝，便于消費(fèi)者辨識(shí);吃法多樣，作為甜品，全時(shí)段售賣(mài)，四季皆宜，淡化季節(jié)性。

△495克新品水餃，除了制作工藝巨大突破外，結(jié)合產(chǎn)品食用場(chǎng)景，打造“二人世界”傳統(tǒng)美食需求。

△新品面點(diǎn)，在大會(huì)試吃環(huán)節(jié)，憑借其小巧可愛(ài)，精致時(shí)尚外觀，傳統(tǒng)制作工藝，健康理念，受到經(jīng)銷(xiāo)商們的一致好評(píng)。

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三四線城市成拉動(dòng)凍品增長(zhǎng)的新動(dòng)力

會(huì)上，尼爾森快速消費(fèi)品零售研究資深總監(jiān)楊春芳，做了《制冷冷凍食品市場(chǎng)——新消費(fèi)趨勢(shì)下的市場(chǎng)分析》的分享。

她結(jié)合大數(shù)據(jù)的角度講道，三四線城市正在成為凍品的熱銷(xiāo)區(qū)，拉動(dòng)著凍品銷(xiāo)量的增長(zhǎng)，并從四個(gè)方面分享了快消品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：

1 新品：新品是幫助銷(xiāo)售增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)因素之一。新品要成功需要滿(mǎn)足兩個(gè)條件：在三個(gè)月內(nèi)嘗試率必須達(dá)到40%以;三個(gè)月內(nèi)必須完成鋪貨執(zhí)行。

2、消費(fèi)升級(jí)：消費(fèi)升級(jí)是幫助銷(xiāo)售增長(zhǎng)渠道驅(qū)動(dòng)因素之一。39%的消費(fèi)者會(huì)為質(zhì)量好價(jià)格貴的產(chǎn)品買(mǎi)單;50%以上的消費(fèi)者會(huì)為天然成分的產(chǎn)品多花錢(qián);“顏值”包裝精美非常重要。

3、終端執(zhí)行的痛點(diǎn)：上架率低，產(chǎn)品回轉(zhuǎn)率高?，F(xiàn)代通路產(chǎn)品流轉(zhuǎn)率達(dá)到50%以上，其中小型現(xiàn)代通路(小超市/便利店)達(dá)到60%以上;隨著促銷(xiāo)活動(dòng)的飽和，消費(fèi)者對(duì)促銷(xiāo)敏感度有5%的下降。

4、渠道：小超市/便利店數(shù)量增長(zhǎng)最快，其中便利店依然保持二位數(shù)增長(zhǎng)，高端超市，社區(qū)小店均呈30%以上的增長(zhǎng)。

具體到冷凍食品行業(yè)，冷凍點(diǎn)心市場(chǎng)增長(zhǎng)快過(guò)整體快消品市場(chǎng);

消費(fèi)者對(duì)于基礎(chǔ)量的需求以及新品是推動(dòng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)的主要因素;

冷凍點(diǎn)心主要增長(zhǎng)在三四線城市，超市和小超市。

會(huì)上，龍鳳首位守藝人現(xiàn)場(chǎng)烹制美食，領(lǐng)導(dǎo)們頒發(fā)了龍鳳十大經(jīng)銷(xiāo)商、新銳經(jīng)銷(xiāo)商、品類(lèi)之星、終身成就獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，還舉行了龍鳳與大潤(rùn)發(fā)、永輝、樂(lè)購(gòu)等超市的簽約儀式。

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背景：

三全收購(gòu)龍鳳后

整合進(jìn)度備受關(guān)注

2013年6月28日，三全食品發(fā)布公告稱(chēng)，已經(jīng)獲得龍鳳食品有限公司100%股權(quán)。

收購(gòu)?fù)瓿珊?，業(yè)內(nèi)人士將更多的目光轉(zhuǎn)向了三全對(duì)龍鳳的整合進(jìn)度。

根據(jù)三全公告，收購(gòu)?fù)瓿珊?，將采用多品牌運(yùn)作，完善市場(chǎng)布局，增長(zhǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

△陳南當(dāng)時(shí)接受冷食傳媒采訪

三全董事長(zhǎng)陳南在接受冷凍食品傳媒記者采訪時(shí)也表示，龍鳳只是控股股東發(fā)生了變化，原有運(yùn)作模式?jīng)]有改變。未來(lái)將會(huì)形成三全、龍鳳雙品牌運(yùn)作體系，各有定位、各做特色，生產(chǎn)、物流等資源共享。

經(jīng)過(guò)兩年整合，2015年，龍鳳為三全食品貢獻(xiàn)凈利潤(rùn)。

之后幾年，三全年報(bào)中關(guān)于龍鳳業(yè)績(jī)的信息并不多，但龍鳳一直在穩(wěn)步發(fā)展中。

2018年5月三全食品舉辦的2017年度業(yè)績(jī)網(wǎng)上說(shuō)明會(huì)上，其財(cái)務(wù)總監(jiān)李娜表示，公司對(duì)龍鳳業(yè)務(wù)已完成供應(yīng)鏈和渠道整合，目前，業(yè)務(wù)已步入良性軌道，走向盈利。