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2018年的雙十一，肯德基僅在口碑就賣出了35萬個黑巧克力冰淇花筒;2019年的雙十一，網紅冰品品牌鐘薛高再創(chuàng)佳績，開場18分鐘就賣出10萬支雪糕……

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昨日，國家市場監(jiān)管總局公告，《食品生產許可管理辦法》已于2019年12月23日經國家市場監(jiān)督管理總局2019年第18次局務會議審議通過，自2020年3月1日起施行。

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2019年，對于小龍蝦行業(yè)是不平靜的一年，餐飲終端明顯“遇冷”，不少專營小龍蝦品類的店鋪叫苦不迭，盡管蝦價下降明顯，但“旺季不旺，嚴冬早至”的窘況還是來了，不少龍蝦店在旺季里追憶“當年”，在淡季里開始“自救”。

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2020年1月1日，出現多例“不明原因肺炎”的武漢市華南海鮮市場貼出休市公告，表示將進行環(huán)境衛(wèi)生整治。

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唯一一款上榜的咸味湯圓，它是誰？

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近日，中國飯店協會團餐委員會理事長、上海麥金地集團董事長孔德順接受了冷食君專訪，針對以上問題做了深入分析。他預估，在當前形勢下，會有10%~15%沒有競爭力的企業(yè)死掉。

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生鮮新零售的寒冬似乎還在延續(xù)。

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做生意講究“禮尚往來”，經銷商有時候非常信任廠家，甚至連合同都不怎么看，但有時候陷阱就藏在合同里。

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今天，我們盤一盤冷食業(yè)2019年度關鍵詞!

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2019年，有人笑，就有人哭。

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經濟大潮起起伏伏，企業(yè)的狀況就是市場的面孔和晴雨表，永遠都是有人歡喜有人憂。2019年，在經濟下行、風波不斷的大背景下，有些企業(yè)業(yè)績驕人、春風得意，也有企業(yè)黯然神傷，失意退場。

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2019年，面對非洲豬瘟、原料上漲、市場疲軟等多重不利因素，冷凍食品企業(yè)或多或少都受到了影響，產品創(chuàng)新也就顯得格外重要。這一年，速凍食品行業(yè)有哪些讓你印象深刻的創(chuàng)新產品?又有哪些多年蟄伏的老產品在今年煥發(fā)新生?

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