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餐飲業(yè)至暗時(shí)刻，雙匯、家樂福、海底撈卻逆市抄底？

新冠肺炎疫情襲來，餐飲業(yè)首當(dāng)其沖進(jìn)入至暗時(shí)刻。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，今年1-5月份，全國餐飲收入11346億元，同比下降近四成。

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海欣、惠發(fā)、興威、福春園都在做！“混”戰(zhàn)火鍋料江湖，它能翻身逆襲嗎？

從渠道變化來講，最近一兩年，可以說是火鍋料產(chǎn)業(yè)從以大流通為主向家庭消費(fèi)轉(zhuǎn)變的節(jié)點(diǎn)。

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背靠本土快餐大王華萊士，這個(gè)“牛排第一股”為何還虧損500萬

日前，華萊士的上游廠家之一——福建省聚元食品股份有限公司(下稱“聚元食品”)披露了2019年年報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，營收同比下降52.58%，凈利潤虧損506萬元。

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漲勢(shì)驚人！豬肉批發(fā)價(jià)單月暴漲6830元/噸

近日，冷食君的朋友圈，再次被漲價(jià)消息霸屏，只不過這次的主角不再是糯米(頭條 | 糯米每噸漲到7000多，還一天一個(gè)價(jià)，麻球、粽子、糍粑都“吃不消了”!)，變成了豬肉。

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17家“眾品系”企業(yè)被法院裁定破產(chǎn)重整

自從去年9月份啟動(dòng)預(yù)重整以來，眾品食品的命運(yùn)一直備受關(guān)注。

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鄭州便利店上演“貼身戰(zhàn)”，鮮食成各家的“頭號(hào)武器”

鮮食，作為便利店的高毛利產(chǎn)品，扮演著重要角色。今天，我們重點(diǎn)看看悅來悅喜、每一天、便利蜂，它們是如何用好鮮食這個(gè)“武器”的?

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洞察 | 羅森便利張晟：最重要的是要有一顆讀懂消費(fèi)者的心

疫情期間，涉及到消費(fèi)者高頻剛需的場(chǎng)景，變得異常重要，比如社區(qū)便利和到家服務(wù)等業(yè)態(tài)，最近都經(jīng)歷了新一輪的變革和增長(zhǎng)。

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周報(bào) | 科迪乳業(yè)今起被ST；獐子島被頂格罰60萬；食品添加劑業(yè)務(wù)員確診

新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)! 快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

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鍋圈年底目標(biāo)5000+，王老吉也要?dú)⑷耄疱伿巢男铝闶劢酉聛碓撛趺赐妫?/>
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當(dāng)前，火鍋燒烤食材一站式專賣店正蓬勃發(fā)展。資本青睞，疫情助推，業(yè)內(nèi)人士探索這種“新店商”模式的熱情持續(xù)升溫。

疫情下的端午節(jié)：低端粽子最好賣，微信群分銷九成禮盒！

明天就是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。北京新發(fā)地疫情的反復(fù)，讓本應(yīng)輕松的節(jié)日氣氛蒙上了一層陰云。

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海欣擬設(shè)馬尾分公司、安井落子廣東，火鍋料企業(yè)加緊擴(kuò)產(chǎn)能

6月22日，海欣食品發(fā)布公告稱，擬在馬尾租賃廠房，設(shè)立生產(chǎn)分公司，緩解目前產(chǎn)能不足的問題。

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疫情復(fù)發(fā)凸顯傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)短板，萬億餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)靜待破局

6月11日以來，新冠肺炎疫情從北京復(fù)發(fā)，再次引起了全社會(huì)的高度關(guān)注。目前已經(jīng)公布的確診病例中，絕大部分都與北京新發(fā)地市場(chǎng)有關(guān)。除了市場(chǎng)中的經(jīng)營商戶，還有多名餐館的廚師、配菜員、采購員、服務(wù)員及食材供貨商。

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