要說2022年什么最火？預(yù)制菜必定占得一席之地。

尤其在7月17日，趣店一場直播賣出2.5億預(yù)制菜之后，預(yù)制菜算是徹底出圈。

資本青睞，企業(yè)加碼，C端認(rèn)知加強(qiáng)，在這一系列“利好”的背景下，預(yù)制菜真的就是一門好生意嗎？到底應(yīng)該怎么做預(yù)制菜？8月8日，一起來中國預(yù)制菜行業(yè)全產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會尋找答案。

1

跨界交流思想，碰撞創(chuàng)新轉(zhuǎn)型

預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)大會即將重磅來襲

近兩年，受疫情影響，“就地過節(jié)”、“居家過年”、“回家吃飯”、“懶宅經(jīng)濟(jì)”等新型消費(fèi)亮眼，由此催出的消費(fèi)新趨勢觸發(fā)預(yù)制菜迸發(fā)強(qiáng)勁勢頭，迎來預(yù)制菜行業(yè)風(fēng)口。

企業(yè)紛紛加速布局，推出多款預(yù)制菜爆品，搶占千億藍(lán)海市場。與此同時，預(yù)制菜同樣也一直頗受資本青睞，目前多家品牌已獲數(shù)千萬融資，多因素作用下推動預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模提升，消費(fèi)市場趨旺。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

作為新興的預(yù)制菜行業(yè)，為何如此受消費(fèi)者喜愛？為何會預(yù)制菜上下游企業(yè)爭先入場？為何投資者紛紛入局？如何做好預(yù)制菜新零售？預(yù)制菜各路玩家怎么解讀預(yù)制菜？怎么進(jìn)行預(yù)制菜的研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新？政策加碼下預(yù)制菜行業(yè)商機(jī)在哪里等諸問題亟待解決。

面對一系列行業(yè)發(fā)展重大問題，當(dāng)局者迷,旁觀者清，這就需要跨界交流思想，碰撞創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，相融共進(jìn)，打造雙贏甚至多贏局面。

在此背景下，應(yīng)廣大原材料生產(chǎn)商、供應(yīng)渠道商、餐飲商、零售商等企業(yè)關(guān)注和共性需求，助力預(yù)制菜賽道穩(wěn)健發(fā)展，由中國食品報社指導(dǎo)，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院主辦，河南凍立方傳媒有限公司承辦的中國預(yù)制菜行業(yè)全產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將于8月8日在河南·鄭州國際會展中心舉辦。

本次會議邀請國內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)大咖，薈聚政府相關(guān)部門、新零售品牌、投資人士、供應(yīng)鏈專家、新技術(shù)、預(yù)制菜食材供應(yīng)商等相關(guān)各方資源，多角度分享寶貴經(jīng)驗，交流百家智慧，共同解決預(yù)制菜遇到的問題，梳理其發(fā)展方向與趨勢，鑄造精英大聚會，呈現(xiàn)預(yù)制菜行業(yè)饕餮盛宴。

2

預(yù)制菜玩家、協(xié)會、技術(shù)、資本……

全產(chǎn)業(yè)鏈人員都要來了 

本次大會特邀請了中國烹飪協(xié)會會長楊柳出席致辭，解密預(yù)制菜賽道，把脈行業(yè)趨勢！

此外，還特邀中國食品工業(yè)協(xié)會副會長陳振杰、中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳就“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向”、“中國預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)政策及標(biāo)準(zhǔn)解讀”進(jìn)行分享。

百家爭鳴——預(yù)制菜玩家解密預(yù)制菜

在現(xiàn)場，您將見證：

蘇州市味知香食品股份有限公司（中國預(yù)制菜上市第一股）董事長夏靖分享“探索如何掀起預(yù)制菜的熱潮--專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)玩家解密預(yù)制菜”；

還將聆聽：

山東得利斯食品股份有限公司董事長鄭思敏分享“B端+C端雙重共振，快速切入預(yù)制菜賽道--上游原材料企業(yè)玩家解密預(yù)制菜 ”；

廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理倪如鐵分享的“如何整合自有資源，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展--傳統(tǒng)速凍企業(yè)玩家解密預(yù)制菜”；

眉州東坡創(chuàng)始人董事長王剛分享的“如何看待預(yù)制菜引領(lǐng)“廚房革命”新賽道--餐飲類企業(yè)玩家解密預(yù)制菜”；

鍋圈供應(yīng)鏈(上海)有限公司董事長楊明超分享的“升級供應(yīng)鏈，打造自有預(yù)制菜品牌矩陣--零售類企業(yè)玩家解密預(yù)制菜 ”。

此外，更有行業(yè)專家?guī)怼邦A(yù)制菜生產(chǎn)規(guī)模化和需求多樣化的思考”的深度對話。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

預(yù)制菜行業(yè)的快速發(fā)展，離不開創(chuàng)新技術(shù)和資本的助力，本次大會特邀請了供應(yīng)鏈相關(guān)專業(yè)人士、產(chǎn)業(yè)研究學(xué)者以及投資機(jī)構(gòu)專家等，共同探討預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)路徑和資本視角下的預(yù)制菜行業(yè)。

在技術(shù)層面，大會擬邀請了：

行業(yè)營銷技術(shù)專家姜軍“解讀?預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)路徑”；

重慶聚慧食品科技有限公司董事長茍中軍分享“調(diào)味品在預(yù)制菜中未來的發(fā)展方向及如何實(shí)現(xiàn)味道標(biāo)準(zhǔn)化”；

多科智能裝備（常熟）有限公司市場總監(jiān)劉艷霞分享“如何用技術(shù)創(chuàng)新手段輔助生產(chǎn)預(yù)制菜單品”；

北京志偉興業(yè)機(jī)械有限公司總經(jīng)理肖林華分享“裝備（央廚設(shè)備生產(chǎn)線）如何助力預(yù)制菜快速發(fā)展  ”

在資本層面，大會擬邀請了：

元昆創(chuàng)投投資合伙人李忠敏分享“資本如何看待預(yù)制菜行業(yè)？”；

網(wǎng)聚資本合伙人劉利劍分享“預(yù)制菜成資本市場新星，未來走向何方？”；

翊翎資本董事長、利和味道創(chuàng)始人&董事長王斌分享“資本思維加持的預(yù)制菜行業(yè)，如何實(shí)現(xiàn)新飛躍？”

此外，還將現(xiàn)場探究資本加持下的預(yù)制菜江湖。

3

三展兩會，同期舉辦

本次大會之外，還將同步舉辦：

同期會議：

第15屆中國冷凍食品千商大會暨預(yù)制菜新零售峰會（8月7日）（延伸閱讀：重磅｜思行并進(jìn)，聚勢而強(qiáng)，凍品經(jīng)銷商年度盛會即將開啟）

同期展會：

凍立方·2022中國(鄭州)冷凍冷藏食品展（8月8日-8月10日）

第十五屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)（8月8日-8月10日）

凍立方·2022中國預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)大會暨中國(鄭州)預(yù)制菜展覽會（8月8日-8月10日）

600+企業(yè)參展，5000+展品亮相，40,000平展會面積，專業(yè)觀眾達(dá)5萬+，4場同期會議活動，一站式把握新品、新趨勢、新商機(jī)。匯集冷凍食材及預(yù)制菜全品類的展商陣容，屆時將展示超強(qiáng)單品與爆品，更多好物、商機(jī)盡在。

提前預(yù)登記、免門票