新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1、三全龍鳳聯手推新，承包你的早餐

9月4日，三全食品與龍鳳食品同時推文，官宣聯合推出早餐季產品，并喊出“中國早餐36式，天天不重樣”。首發(fā)推薦6款新品，2款經典，囊括南北風味，有卡通包、桂花方糕、薄皮餡餅、手抓餅、鴨血粉絲湯、糯米燒麥、蝦餃皇、臺式煎餃。

△圖片來源：網絡

其第一批產品已陸續(xù)上市，后續(xù)還將打造更多經典特色產品，滿足消費者的早餐胃。此外，這個月雙方還將通過線下全面展開聯合推廣，滿足消費者一站式購買需求。

(據三全食品)

點評： 用速凍食品滿足早餐需求，贊

2、海霸王鎖鮮裝系列即將上市

海霸王也將要推出鎖鮮裝火鍋料產品了。近日，冷食君從朋友圈獲悉，海霸王鎖鮮裝產品即將上市，可提前預定。產品包括撒尿牛肉風味丸、脆魚丸、魚籽包、魚豆腐、黃金魚蛋、芝士包、花枝風味丸、牛肉風味丸等。

△圖片來源：網絡

鎖鮮裝產品作為家庭火鍋料新標志，已經吸引了安井、海欣、惠發(fā)、升隆、鴻津、富邦等一大批企業(yè)，生產廠家隊伍持續(xù)壯大。

點評： 廠家爭相上馬，火鍋料鎖鮮時代來臨!

3、正大食品推出植物肉餃子

8月28日，星期零與正大食品旗下品牌“暴走斑馬”聯名推出的植物肉餃子在天貓的正大食品旗艦店首發(fā)上架，目前京津冀地區(qū)的消費者可以購買，緊接在兩周內，此款餃子陸續(xù)將在全國上架銷售。

△圖片來源：網絡

據了解，星期零和正大食品跨界聯名的這款餃子是用植物肉代替真肉肉餡，同時讓餃子具有真肉的味道和口感，從而讓速食餃子也能給消費者更多的選擇。

根據星期零官方的介紹，為了讓消費者更加方便食用，此次其和正大食品推出的餃子本身就是全熟餃子，消費者拆包后放入微波爐加熱3分鐘即可食用，這種產品可以很好的滿足忙碌的白領人群以及家庭聚餐場景的需求。

(據筷玩思維)

點評： 植物肉賽道又來一個強勁選手!我們拭目以待。

4、百勝中國周四將在港股上市

9月1日，百勝中國發(fā)布公告，公司通過港交所聆訊，正式開始招股，預計將于9月10日在港交所掛牌上市，股票代號為09987。

實際上，4年前，百勝中國從Yum! Brands分拆出來，成為一家于紐交所上市的獨立公司，股票代號為NYSE:YUMC。此次在港上市，也意味著百勝中國將同時實現兩地上市。

中國市場上，百勝中國獨家運營肯德基、必勝客、塔克貝爾三個品牌，并完全擁有東方既白、小肥羊、黃記煌和COFFii&JOY等連鎖餐廳品牌。2020年，百勝中國位列《財富》美國500強排行榜第361位。

(綜合)

點評： 二次上市，這個餐飲巨無霸又將演繹出怎樣的資本故事?

5、眾品食業(yè)復產，重啟生鮮、熟食業(yè)務

9月1日下午，河南眾品食業(yè)股份有限公司(以下簡稱“眾品食業(yè)”)重新啟動生鮮品、熟食品業(yè)務。

為進一步優(yōu)化全市營商環(huán)境，許昌市、長葛市兩級政府積極作為，聚焦“六穩(wěn)”、“六?！?，強力支持眾品食業(yè)重整，助力眾品食業(yè)復工復產。

眾品食業(yè)重現生產活力，再次啟動完整的肉類產業(yè)鏈，為穩(wěn)就業(yè)、保民生，依法保障債權人合法權益奠定了堅實基礎。

(據法制與新聞)

點評： 好消息。

6、凱雪冷鏈擬上市

9月3日，凱雪冷鏈(831463.OC)發(fā)布公告，擬首次公開發(fā)行股票并在創(chuàng)業(yè)板上市，近日公司向河南證監(jiān)局提交了上市輔導材料并獲受理，輔導機構為民生證券。

此前，2016年4月22日，凱雪冷鏈首次向河南證監(jiān)局提交上市輔導材料，輔導機構為中原證券，并于2017年2月9日獲中國證監(jiān)會受理，擬于上交所上市。 2018年2月14日，凱雪冷鏈撤回IPO申請，原因為擬調整上市計劃。

截至2020年9月3日，凱雪冷鏈交易價格10.18元/股，市值達10億元，市盈率為16.2倍。

(據投實)

點評： 冷鏈物流大有可為。

7、加碼社區(qū)團購，美團優(yōu)選推出千城計劃

9月3日，聚焦社區(qū)團購的美團優(yōu)選推出“千城計劃”，并在全國范圍內啟動招商，計劃在未來3個月內進入20個省份，年內實現“千城”覆蓋。

與自營模式的美團買菜不同，美團優(yōu)選重點針對下沉市場，采取“預購+自提”的模式。美團優(yōu)選將通過自建和加盟的方式，在全國范圍內建立大倉-網格倉-線下服務門店的物流配送體系，同時，在上游對接產地和供貨商，引進生鮮食材及日用品，并通過賦能社區(qū)便利店、寶媽等團長人群，服務社區(qū)居民。

目前，美團優(yōu)選在全國范圍內招募團長、供貨商、倉配及人力資源服務商等第三方合作伙伴，并招聘銷售、運營、產研等人才。

(據北京商報)

點評： 巨頭紛紛下場，社區(qū)團購競爭異常激烈。

行業(yè)動態(tài)

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2020中國餐飲業(yè)年度報告出爐

各細分品類霸主花落誰家?

9月2日，《2020中國餐飲業(yè)年度報告》火熱出爐。報告顯示，2019年我國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影響，我國餐飲收入1.8萬億，下降29.6%。雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情打擊，但我國餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的趨勢不變。

報告顯示，在2020餐飲行業(yè)各業(yè)態(tài)領跑者排名(2019財年)中，正餐前3名品牌分別為，杭州飲食服務集團有限公司、山東凱瑞商業(yè)集團、北京華天飲食集團公司;海底撈、呷哺呷哺、小龍坎為火鍋類排名前3名的企業(yè);快餐小吃前3名品牌為楊國福、張亮和老鄉(xiāng)雞;休閑餐前3名為豪客來、水天堂和嘉和世紀。

(據中國飯店協(xié)會)

點評： 正餐、火鍋、快餐小吃、休閑餐，看看哪些品牌上榜了

2、廣東破特大走私凍品案，案值超20億

央視新聞最新報道，廣東海警局近日通報，廣東海警近日聯合公安機關、市場監(jiān)督管理等部門，成功破獲一起特大走私凍品案，全鏈條打掉4個走私犯罪團伙，初步查證涉案走私凍品約4619噸，案值初步估計超20億元。

近日，廣東海警局和中山市公安局聯合專案組在中山、東莞、江門、廣州、佛山五市同步開展收網行動， 全鏈條摧毀4個利用小型船舶及大馬力摩托艇、采用“螞蟻搬家”的形式從香港西部海域裝載凍品到內地非設關地碼頭的走私團伙。

△圖片來源：網絡

此次部署在收網行動共抓獲涉案嫌疑人131名，刑拘61人;查獲涉案船舶11艘、車輛21輛;查處涉案凍庫19個，查扣凍品約4619噸。

經查，4個走私團伙在境外訂購凍品，并指揮船舶開至香港西部海域裝載凍品，經廣州、中山、佛山等地非設關地碼頭偷卸上岸，再運往東莞、江門、佛山等地凍庫存儲分銷或直接銷售至全國各地?！按舜巫カ@的走私團伙能聯系貨源、有‘三無’船舶運輸走私凍品、有固定凍庫存儲、凍品販賣至全國各地，走私環(huán)節(jié)明確，走私鏈條清晰，走私網絡完善?！?/span>

(綜合央視財經)

點評： 嚴懲不貸。

3、陶陶居一批次云吞皮檢出鋁超標

8月28日，廣東省市場監(jiān)督管理局官網發(fā)布關于19批次食品不合格情況的通告。其中，廣州百信陶陶居茶樓有限公司銷售的一批次云吞皮被檢出禁用物質，“鋁的殘留量”為39.0mg/kg。

市場監(jiān)管部門分析認為，造成鋁的殘留量不合格的原因，可能是商家違規(guī)過量使用所致。

天眼查信息顯示，廣州百信陶陶居茶樓有限公司由廣州陶陶居食品有限公司品牌授權許可經營餐飲業(yè)務。廣州酒家官網信息顯示，廣州陶陶居食品有限公司成立于2012年11月，現為廣州酒家集團有限公司旗下全資子公司，公司主要業(yè)務包括食品經營、餐飲連鎖店以及手信連鎖店。

(據南方都市報)

點評： 食品安全大于天。

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